FICHA COMPLETA DE LA OBRA
MIS RECETAS FAVORITAS
Karlos Arguiñano

Sello: Bainet
Tema: - Gastronomía
Artículo: Libro
ISBN: 9788496177123
Medidas: 24 x 21 cm. cms.
Peso: No disponible
Páginas: 280
Encuadernación: Cartoné
OTROS DATOS
Sinopsis: "En esta obra he recopilado 125 platos de la cocina tradicional, mis preferidos, aunque todavía son muchos más los que tengo en mi recetario particular. Pero me decidí por estos porque todos ellos me gustan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de todo: verduras, legumbres, carnes, pescados y un capítulo muy interesante de postres. Aquí encontrarás recetas de todas las zonas, cocinadas con mi toque personal".

Sobre el autor:
Nació el 6 de septiembre de 1948 en Beasain, Guipuzcoa (España). Estudió maestría industrial, tras lo que trabajó en la fábrica de trenes de Beasain como chapista. Con 17 años entró en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en Zarautz (Guipuzcoa) dirigido por Luis Irizar. Trabajó en el Hotel María Cristina y después en el Hotel de Londres, ambos en San Sebastián. En 1970 pasó a dirigir las cocinas del Club de Golf de Zarautz. En 1978 abrió su propio restaurante. En la década de los 80 impartió clases de cocina en Nueva York y Washington y en diversas escuelas de hostelería de Cuba. En 1996 inauguró también en Zarautz Academia de Cocina Aiala. Cocinero muy popular en España y otros países gracias a sus programas de cocina en televisión. Es autor de muchos libros de cocina.


País de impresión: España
País de publicación: España
Idioma: Español




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